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较早公告: 小型液压真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。小型液压真空滚揉机产品特点1.采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分
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实验用真空拌馅机优点和安全操作规程
点击次数:137 发布时间:2018-03-21
 
实验用真空拌馅机优点:
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并zui大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气安全符合国家标准。
 
实验用真空拌馅机安全操作规程:
1.操纵工上岗作业前须穿着好劳动防护用品如防护眼镜、防尘口罩等;
2.检查工衣是否做到三紧(领口紧、袖口紧、下摆紧),女员工将长发盘起塞进工作帽中;
3.开关前清理设备四周环境,不许存放任何与工作无关的物品;
4.开机前检查设备各控制开关、安全联锁装置、紧急停止开关、护罩锁扣等有无损坏或失灵现象;发现有异常情况时不准使用应及时向上级主管报告;
5.开机操纵时必须集中精神,不得做与工作无关之事,如机器运行中发现有异常,应立即停机并切断电源向上级主管报告;
6、严禁湿手闭合拌料机的电源开关,以奂引起触电事故
7.在清洁或维修保养设备时,必须关机、切断电源并挂牌“设备正在检验,请勿合闸”后方可进行;严禁设备运行中进行清洁、维修保养等动作;
8、物料混拌完成后应及时封闭电源,清理设备、地面等杂物,保持工作场所干净、整洁。
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